Sobre Alimentos Gourmet
Alimentos Gourmet, una empresa con más de seis décadas de experiencia en la producción de alimentos de consumo masivo, destaca como un pionero en su campo. Con base en Guatemala y una fuerte presencia en toda Centroamérica y la República Dominicana, Alimentos Gourmet se ha ganado un lugar en la industria gracias a su enfoque en la calidad y la innovación.
¿Cómo era la gestión de mantenimiento antes de Fracttal?
Alimentos Gourmet presentaba un bajo rendimiento a nivel de mantenimiento, cuyas actividades estaban dedicadas básicamente a resolver emergencias técnicas, todo el registro de labores se llevaba manualmente plasmado en papel, lo que dificultada el acceso a los datos e información.
"La toma de decisiones previa a Fracttal presentaba una serie de retos entre ellos que no teníamos una priorización adecuada, de qué era más importante hacer en determinado momento."
André Matheu Lehmacher
Project Manager Officer.
¿Cómo ha ayudado Fracttal a Alimentos Gourmet?
Con la implementación de Fracttal One la empresa logró digitalizar toda su gestión de mantenimiento. El software ha permitido la recolección de data fidedigna, el análisis de métricas y el fácil acceso a toda la información directamente en la nube en cualquier momento y desde cualquier dispositivo móvil, lo que ha dado como resultado una mejora exponencial en las labores de mantenimiento.
"Los datos no mienten, podemos ver con mucha facilidad donde estamos fallando y en qué podemos mejorar"
André Matheu Lehmacher
Project Manager Officer.
La adopción de Fracttal One condujo a una transformación completa en Alimentos Gourmet. La empresa mejoró su proceso de toma de decisiones, redujo el uso de papel y experimentó un aumento notable en su productividad. Nicolle Sarachini, Trainee de Formación Dual en Alimentos Gourmet, resalta la accesibilidad de la solución: "Es una aplicación muy amigable, puedo ingresar solicitudes de trabajo y adjuntar imágenes, incluso mientras camino por la planta".
En definitiva, la implementación de Fracttal One ha marcado un antes y un después en Alimentos Gourmet. Más allá de la transformación tecnológica, ha catalizado una mejora integral en la gestión de mantenimiento, permitiendo a la empresa avanzar hacia un futuro más eficiente, sostenible y orientado a la innovación.
"Es una aplicación muy amigable con el usuario, uno puede encontrar los diferentes módulos, además si voy caminando en la planta y encuentro alguna falla, rápidamente puedo sacar mi teléfono e ingresar una solicitud de trabajo y puedo adjuntar también imágenes."
Nicolle Sarachini
Trainee de Formación Dual.
