À propos de Kentucky Fried Chicken
Kentucky Fried Chicken est une marque leader de restaurants spécialisés dans le poulet frit. Depuis 1952 jusqu’à aujourd’hui, KFC propose une large variété de produits et compte plus de 17 000 restaurants dans le monde.
Quel problème KFC rencontrait‑elle dans sa gestion de la maintenance ?
Avant Fracttal, toute la gestion de la maintenance était effectuée manuellement, avec des feuilles de route et des documents papier. Lorsqu’un document se perdait, le suivi de la maintenance de l’équipement était également perdu.
De plus, il était impossible de savoir avec précision quels équipements étaient présents dans chaque restaurant. Ainsi, lors des interventions de maintenance, les techniciens se retrouvaient souvent face à des pièces manquantes ou incorrectes, ce qui retardait le processus de réparation.
Comment Fracttal a contribué à améliorer la gestion de la maintenance chez KFC
Avec Fracttal One, KFC a pu digitaliser l’ensemble de sa documentation papier. Cela a facilité le contrôle de la maintenance, qu’elle soit prédictive ou corrective, tout en assurant une traçabilité complète des équipements.
La communication entre les techniciens et les coordinateurs est devenue plus efficace et immédiate. KFC peut désormais savoir avec précision combien de temps prennent les interventions et quelles pièces sont nécessaires pour les réaliser.
